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24-Nov-2015

Vitaminreich und lecker: grüner Smoothie

Bäääh, igitt!! Sind das die Reaktionen, die Sie von Ihrem Kind auf Gemüse und Obst bekommen? Dann sind Sie vermutlich nicht alleine. Ein guter Weg, doch noch ein paar Vitamine in den Nachwuchs zu bekommen, sind Smoothies.
Besonders wertvoll sind grüne Smoothies, denn das ganze Grünzeug enthält besonders viele Vitalstoffe. Doch aufgepasst: Smoothies, die ausschließlich aus Salat, Spinat oder Brokkoli bestehen, werden auf keinen Enthusiasmus treffen. Besser ist es, das Aroma der grünen Gemüsesorten mit Apfel oder Ananas zu ergänzen. Banane sorgt außerdem dafür, dass der Drink cremiger wird – und das kommt bei Kindern immer gut an.
Im Kinder-Hochbeet haben wir diese Woche einen grünen Smoothie ausprobiert.

Die Zubereitung geht wirklich kinderleicht: einen kleiner Kopf Endiviensalat (frisch aus dem Hochbeet), 300 Gramm Ananas oder Apfel, 2 reife Bananen und 350 Gramm Wasser mit einem starken Mixer so lange rühren, bis ein sämiges Getränk entsteht. Mit einer Orangenschale garnieren und gekühlt servieren. Ob groß oder klein: Wetten, dass dieser Vitamine reißenden Absatz finden?