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Liebe Freunde des Hochbeetgartens,

„Herbst, das letzte, schönste Lächeln des Jahres“ – so beschrieb der amerikanische Schriftsteller William Bryant die dritte Jahreszeit. Nun ernten wir im Hochbeetgarten die Früchte unserer Arbeit im Sommer, als wir fleißig am Setzen, Gießen und Unkraut jäten waren. Unsere Idee des Hochbeetgärtners hat viele neue Freunde gewonnen, und darüber freuen wir uns besonders!

98 gemeinsame Jahre Gartenlust

So ist beispielsweise der „Garten der Generationen“ im Kleingärtnerverein Mattenberg e.V. in Kassel eröffnet worden. Jung und Alt treffen sich hier zum fröhlichen Miteinander-Gärtnern. Übrigens, die älteste Gärtnerin ist 101 Jahre alt und die jüngste gerade mal drei mehr lesen.




Hochbeetgarten im Magazin „Wanderlust“

Unser Hochbeetgarten hat es in die aktuelle Ausgabe des Magazins „Wanderlust“ geschafft! Auf sechs Seiten portraitiert die Redakteurin Carolin Müller die vielfältigen Vorteile des Hochbeetgärtnerns. Wer mehr lesen will, schaut entweder hier oder kauft sich die „Wanderlust“ am Kiosk.











Herbst ist Erntezeit!

Mitte August haben wir ein „Familiengärtnern“ mit Kindern und Enkelkindern veranstaltet, bei dem nicht nur fleißig gesät, sondern auch geerntet wurde. Wohin jedoch mit der reichen Ausbeute unseres Hochbeetgartens? Nun, zuerst einmal beschenken wir natürlich gerne unsere fleißigen Helfer oder verarbeiten das frische Gemüse zu köstlichen Gerichten wie einem Auberginen-Auflauf. Konservieren ist eine zweite Möglichkeit. Das Rezept für Senfgurken vom berühmten Fernsehkoch Alfons Schuhbeck ist köstlich, wir empfehlen es gerne weiter. Große Mengen von Kräutern lassen sich prima einfrieren. Sie verlieren nur wenig von ihrer Frische, und alle wertvollen Bestandteile bleiben weitestgehend erhalten. Ein gutes Beispiel hierfür ist Basilikum, das reichlich in unserem Hochbeetgarten wächst. Von Helga Zeilfelder kommt ein Rezept für frisches Pesto, das sich in Einzelportionen wunderbar einfrieren lässt.

Grüne Gartengrüße Ihr Hochbeetgarten-Team

www.hochbeetgarten.de | info@hochbeetgarten.de

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